これぞまさしく北大東島産かぼちゃ!!

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北大東村のかぼちゃ生産は、さとうきびとの輪作による複合経営の品目として平成16年度から始まりました。

今年で14年目となるかぼちゃ作りは年々生産量が増え、平成16年度の2.5トンから平成28年度には129トンと約50倍にまで伸びています。

その味にも定評があり、とても甘みがありホクホクとしておいしいと評判です。

そんなかぼちゃが現在収穫のピークを迎えております。

島のあちこちで収穫の様子を見る事ができます。

 

収穫したかぼちゃは倉庫で少し乾燥させます。

スプーンを使いヘタを取り除きます。

ヘタを取り除いたら一つ一つ磨いて出荷します。

一つ一つのかぼちゃには生産農家の想いが込められています。

だから美味しいんですね。

北大東島産のかぼちゃを是非ご賞味下さい。

北大東島の形をしたかぼちゃ。
これぞまさしく北大東島産かぼちゃ!!

 

筆者:大城勇太(北大東村)

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