楚辺ポーポー

旧盆の時の私のミッションは、毎年の如く楚辺ポーポーづくり。1kgの小麦粉で作った数、約40本。黒糖がたっぷり入った楚辺ポーポーは日持ちがしないこともあって(あとレシピが門外不出という嘘か誠かの云われもあって)なかなか市場に出回らず、割とレアな沖縄スイーツ。90代の祖母から2歳の姪っ子まで年齢問わず人気のおやつなのです。でも夏場のポーポーづくりは暑さとの戦いなのです。