沖縄41
おきなわ よんじゅういち

沖縄の知られざる魅力を発掘・発信する総合サイト

現地レポート 一覧

伝統を守り受け継ぎながら、現代のニーズや…

各地の酒造所を紹介するレポート、今回は宮古の酒造所をご紹介します。宮古島には、青い海にまっすぐに延びる「伊良部大橋」や、 …

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琉球王国時代、唯一泡盛の製造が許されてい…

各地の酒造所を紹介するレポート、今回は名護市、本部町、恩納村、金武町といった北部の酒造所をご紹介します。本島屈指の人気観 …

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シークヮーサーやゴーヤーも!?泡盛に合わ…

泡盛は、実はカクテルにしてもおいしいお酒です。沖縄の地元のバーでは、泡盛ベースのオリジナルカクテル「泡盛カクテル」が人気 …

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戦後の人々の心を癒した泡盛も -中部エリ…

地方の酒造所を紹介するレポートですが、今回はうるま市、沖縄市、読谷村、北谷町といった中部の酒造所をご紹介します。このエリ …

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名酒の秘密は水にあり?-【酒造紹介】久米…

各地の酒造所を紹介するレポートですが、今回は久米島の酒造所を紹介します。久米島は沖縄本島から西に約100km、最も西に位 …

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幻といわれていた酒造所も!?沖縄南部 エ…

各地域の酒造所を紹介するレポートですが、今回は那覇市南部や、八重瀬町、糸満市、豊見城市といった、沖縄本島南部の酒造所をご …

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沖縄の魅力を語る際に欠かせない「泡盛」の…

「泡盛」の造り方、日本酒とどう違う? みなさんは、泡盛がどのようにしてできるかご存知ですか?今回は、沖縄の魅力を語る際に …

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日本で唯一の“寝かせる”という伝統をもつ…

「泡盛」のルーツはタイ?東南アジア? 11月1日は「本格焼酎と泡盛」の日です。沖縄でオリオンビールに並んで愛される「泡盛 …

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日本最南端と日本最西端の酒造所も!八重山…

各地の酒造所を紹介するレポートですが、今回は与那国町、竹富町といった、八重山エリアの酒造所をご紹介します。八重山エリアは …

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泡盛を冷凍庫でキンキンに冷やしてみた!

11月1日は「本格焼酎と泡盛」の日です。 ということでOKINAWA41の編集スタッフでも泡盛を飲んでみることにしました …

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