大宜味村の代表グルメ-シークヮーサーそば-

【沖縄県・大宜味村】ここでしか食べられないシークヮーサーそば!

2020年2月22日にオープンした、道の駅おおぎみ・やんばるの森ビジターセンター。
その中にあるレストラン、やんばるシーサイドの「シークヮーサーそば(700円)」は、
大宜味村の特産品であるシークヮーサーを削りトッピングした、爽やかな香りが食欲をそそる逸品です。

ダシには大宜味産の鶏がらを使い、さらに大宜味名産の琉球泡盛「まるた」をブレンド。
まろやかで鶏ダシの旨味を最大限に引き出した、あっさりとした風味が特徴です。
柔らかく煮込まれたトロトロ食感の三枚肉は、もう三枚のっていてほしいくらいの美味しさで、数ある麺の中から厳選したというちぢれ麵もダシとよく絡んで最高です。

また、レストランの隣には、特産品の並ぶ直売所やパーラー、観光案内所もあるので、
食後のデザートを買ったりお土産を選んだり次の目的地を探したり、のんびり過ごせるようになっています。沖縄県北部・やんばるを観光する際はぜひお立ち寄りください!

(店名)やんばるシーサイド
(住所)沖縄県国頭郡大宜味村字95番地
(道の駅おおぎみ やんばるの森ビジターセンター)
(電話)0980-44-2233
(URL)https://www.yambaru-vc.com/
(その他)時間:11時00分~15時00分

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